成都清香型白酒有哪些，成都的清香果是什么

一股“清流”!酒中“君子”清香型酿造工艺来啦(上)

　　清香型白酒是中国白酒最为主要的三大香型之一，具有悠久的历史。
　　清香型白酒清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
　　 按照生产工艺，可分为大曲清香、小曲清香、麸曲清香三大流派。
　　 本期川酒研究院，我们先来介绍大曲清香酿造。

清香型的白酒发展

　　而以中科院成都生物研究所吴衍庸等的研究成果尢为突出,首次提出了己酸菌与甲烷细菌的共生作用,为窖泥的人工培养和推广人工老窖技术奠定了基础,促使许多习惯于喝清香型白酒的地区,或自然条件很不适合搞浓香型白酒的地区,也大搞窖泥培养和。

白酒香型发展演变

　　追溯我国的酿酒历史，清香型白酒才是白酒之源，山西杏花村的酿酒工艺，可追溯到距今1500年的南北朝时期，而酿酒之法的传播，是随着晋商的南北奔走流传到长城内外、大江南北。
　　历史资料证明，清代雍正、乾隆年间，山西清香型汾酒。

清香型白酒有那些?详细为你盘点与介绍清香型白酒?

　　经长达数月发酵周期和数年的老熟期，才算酿制完成，该酒清香纯正，具有入口绵、落口甜，清雅优甜的特点。
　　以上是一些清香白酒的介绍，其实清香型白酒还有很多，如：江小白、重庆的江津白酒等。
　　清香型白酒也是一款不错的酒，。

清香型白酒

　　为了节省成本，目前，很大一部分的清香型白酒都是采用液态发酵法，或者干脆是直接用食用酒精勾兑。
　　以前的四大名酒，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒。
　　西凤酒就是秦酒，是陕西的酒，历史非常悠久，清香和浓香之间的感觉。