自制白酒怎么配比好喝，自制白酒的正确方法与详细步骤

白酒调酒配方

　　1、龙舌兰白酒材料：龙舌兰白酒、柠檬、蔓越莓汁、糖浆。
　　制作：将龙舌兰白酒、柠檬汁、蔓越莓汁和糖浆水放入调酒杯中搅拌，加入冰块，最后用柠檬片点缀。
　　2、杏仁白酒材料：白兰地、酸奶、杏仁糖浆、糖。
　　制作：将白兰地、酸奶、杏。

自酿白酒的问题

　　自酿白酒的发酵过程是完全密封么，这个过程会不会和葡萄酒那样也产生大。做白酒根据香型不同，要用窖池或陶缸，上面盖塑料布、窖泥或稻壳，不会密封很严，会透气的。
　　发酵过程中会产生很多二氧化碳，产生的二氧化碳，会顺着窖皮泥或塑料布边沿排掉。
　　

如何调制白酒

　　1、先将柠檬洗干净，再将柠檬切片。
　　2、玻璃杯底部放入柠檬片。
　　3、倒入雪碧，喜欢酒味大一些的就少放雪碧，多放白酒。
　　4、倒入水果鸡尾酒。
　　5、放入冰块，倒入白酒。
　　6、最后在杯口插上一片柠檬片，放入薄荷叶点缀，完成。
　　

怎样用酒精配制白酒?原料和比例呢?

　　勾兑酒行话讲叫"三精一水"，酒精+香精+糖精+水。
　　其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。
　　各种香料的用量是勾兑的关键,加大酸类用量可突出浓香味,酯类呈味醇类助香,醛酮类具有画龙点睛的作用.调味用的。

自酿白酒粮食与大曲的比例是多少啊?

　　酒曲的质量决定酒曲的使用数量。
　　酒曲分为大曲、麸曲、小曲、细菌曲等等。
　　很多小作坊酿酒，不使用酒曲，直接使用酶制剂。
　　大曲、麸曲、小曲使用在酿酒中，比例20-30%，酶制剂使用一般在千分之2-3之间 。