白酒怎么制作流程图，白酒的制作流程

白酒制作工艺流程是什么?

　　白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成：原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。
　　1、原料处理：中国白酒广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎、润料（浸。

白酒酿造工艺流程

　　白酒酿造工艺流程有选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。
　　1、粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类）作为原料。
　　2、曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中。

白酒是怎样做出来的

　　1、造酒原料：大部分为高粱和小麦，另有大米、糯米、玉米、大麦、豌豆、薯干等淀粉质原料。
　　2、基本工艺：配糟、加曲、入窖发酵、封窖、启窖、蒸馏、打晾水、摊晾、配料、加曲、入窖。
　　3、制作流程：制作白酒时先用粮。

白酒制作工艺流程详解

　　白酒制作工艺流程详解如下：酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
　　（1）酒精发酵 酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖。

制作白酒的工艺流程?

　　制作白酒的工艺流程有三种，具体分别如下：1、固态法白酒 （指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等；2、半固态法白酒 （指采用固态培菌、糖化、加水后，于。