白酒用小麦吗，白酒需要什么粮食

酿造白酒需要哪些原料?

　　无论是喝酒的还是酿酒的都知道白酒的原材料大都是粮食谷物为主，液态法白酒才会用到薯类、甘蔗、蜜饯类等原材料。
　　以国窖1573单梁浓香型为例，原材料是高粱、小麦、水。
　　和贵州茅台酒除了工艺不同之外原材料是相同的。
　　而五粮。

白酒的基本原料有哪些【高粱/玉米/小麦/大米/糯米】?

　　作为中国特有酒类，到底白酒的基本原料有哪些呢？在南方农村主要是谷米酿酒，但市面上的成品白酒主要是以高粱、小麦等谷物为原料进行酿酒，实际使用的原料比想象中还要多。
　　

酿造52度的白酒1斤需要多少斤小麦

　　你的这个问题真的很难回答，酿酒选择小麦做主要原料，没有这样生产企业或者工艺。
　　酿酒多以高粱做主要原料或者玉米做原料，五粮型白酒，小麦比例10%左右。
　　从淀粉角度看小麦出酒率，52度白酒一斤需要0.8~1斤小麦就可以了。
　　小麦。

中国白酒标准配料表

　　如需购买白酒，推荐选择贵州茅世原酒业。
　　中国白酒标准配料表具体如下：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】1、按照原料分类：白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱。

为什么不用纯小麦酿白酒

　　可以用小麦但不能用玉米，主要还是高粱 酱香白酒的原料是小麦和高粱，小麦制曲，高粱酿酒，少量哪一方都不行。
　　没有不用小麦酿酒的说法。
　　玉米根茎类淀粉含量高，所酿造的白酒糖分过高，不适合酱香型或浓香型的沉淀储存，只适合。