液态白酒好喝还是固态酒好喝，液态白酒的酿造工艺

什么是液态法白酒?

　　液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
　　液态法是在解放初期参照苏联改制伏特加酒的经验提出的，目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、。

白酒的液态发酵方法

　　采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。
　　 蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代。

什么叫液态法白酒?

　　因为液态法白酒的加工工艺优秀，因此又有新技术新工艺纯粮酒之称，它是选用智能化的乙醇，产出率合乎产品质量标准的乙醇，再生产加工或改革成的纯粮酒，波态法纯粮酒与固态法白酒一样，同为饮料酒范围，是能够 食用的。
　　二。

液态法白酒是什么意思

　　液态法是在解放初期参照苏联改制伏特加酒的经验提出的，目前有调香法、串香法和固液结合法。
　　固态法白酒就是以粮食为原料，经过一系列的酿造工艺制作而成的酒，固态法白酒也就是粮食酒。
　　我们常说的酱酒，其酿造也就是采用固态。

白酒制作技术

　　制做白酒细节2.液态酒是以谷物、薯类及含淀粉和糖的代用品为原料，经液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。
　　比如红薯酒，木薯酒。
　　液态白酒QB1498-92标准规定:“本标准适用于以粮食、薯类、糖蜜为原料，以液态发酵蒸馏得到的食用酒精。