腌鸡蛋放白酒吗会坏吗，腌鸡蛋放白酒好吗

有人在腌咸鸡蛋的时候会加入一些白酒,有什么作用?

　　所以不管是腌鸭蛋、鸡蛋，这两样都不能少，否则蛋黄不起沙还不会流油当然是白酒了，而且是要高度的，可以杀菌，不易变质。
　　醋会软化鸡蛋壳，而且口感不好！先把鸡蛋洗干净，然后晾干，滚上白酒，再沾满食盐。
　　这个食盐里我。

有人在腌咸鸡蛋的时候会加入一些白酒,有什么作用?

　　在燕子咸鸭蛋的时候加白酒的主要目的就是一个，杀菌的作用，因为我们班有他有一定的，一个杀菌的一个功效，所以说你，腌制咸鸭蛋的时候，你要不放白酒的话你可以放一些高度的一个酒精，比如说一些葡萄，加也是可以的，你。

见到很多人腌鸡蛋要密封白酒,这是什么原理呢?

　　当然若有喝剩下的高度白酒也可以！晾干的鸡蛋放到罐子里，然后把料水倒进去，一定要没过鸡蛋，然后倒入高度白酒，十斤鸡蛋倒入四两白酒，把盖子封好，35天就可以吃了。
　　有个简单好用的方法，把鸡蛋洗干净晾干水分然后每个鸡。

白酒腌鸡蛋的腌制方法

　　还不用担心鸡蛋会腌臭呢。
　　2、腌鸡蛋时，需要先抹适量的白酒，因为白酒具有杀菌消毒的作用，可以将鸡蛋上的细菌、病菌杀死，同时还能使食盐更好的沾在鸡蛋上，所以大家以后腌鸡蛋时，一定要记得抹白酒。
　　

腌鸡蛋要用多少度的白酒

　　3、加热盐水至食盐完全溶解 放凉后加入1-2汤匙的高粱酒搅匀（锅边析出的是盐）4、将鸡蛋放入容器中，加第三步的溶液没过所有鸡蛋 加盖密封，放在阴凉处腌制1-3个月，取出煮熟即可 5、成品图 。