非遗 白酒，白酒非物质文化遗产名录项目申报书填写样板

茅台酒传统酿造工艺”于哪一年列入国家级非物质文化遗产名录?

　　3、药香型 药香型白酒又称为董香型白酒，代表是贵州遵义的董酒。
　　药香型白酒是民族传统饮料中一块瑰宝。
　　药香型白酒是用药材制曲或者做原料，经发酵而成。
　　

新疆一家酒厂靠啥秘籍跻身自治区级非物质文化遗产项目

　　原来，三台酒厂的酿造技艺作为新疆白酒“老五甑传统酿造技艺”的唯一代表而入选了自治区非物质文化遗产。
　　据介绍，“老五甑传统酿造技艺”选用当地盛产的高粱、玉米、大米、稻壳为原辅料进行清蒸杀菌，回醅配料，混蒸混烧，低温。

茅台酒传统酿造工艺”于哪一年列入国家级非物质文化遗产名录?

　　茅台工艺的“三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
　　茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，这比其他白酒的制曲发酵温度要高10到15℃。
　　茅台酒高温堆积发酵是茅台酒利用自然微生物，进行自然发酵生香的过。

茅台酒酿制技艺是非物质文化遗产吗

　　茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
　　茅台酒是中国的传统特产酒。
　　与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。
　　也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800。

茅台酒传统酿造工艺非遗哪一年

　　茅台镇的气候和地理条件非常适合酿造高质量的白酒。
　　茅台酒的传统酿造工艺被列为中国的非物质文化遗产。
　　这种工艺需要使用特定的酿造设备和方法，包括用麦秸、玉米秸、豆饼和柴草作为燃料的窑炉、用花曲和大曲作为发酵剂、用泉水和。