自己酿白酒需要过滤么吗为什么，自己酿白酒好喝吗

为什么白酒酿造过程中需要过滤

　　白酒酿造过程中不需要过滤，那个时候都是以酒糟（酒醅、粮醅）形式存在，处于固态形式。
　　酿造好之后，贮存过程中也不需要过滤，出厂前、勾兑过程中需要进行过滤。
　　过滤生产设备、操作过程中带入的杂质，过滤调整酒度引起的失光物。

为什么酿造白酒要过滤

　　去杂味，和高级脂肪酸乙酯。
　　白酒在酿造的过程中产生的高级脂肪酸乙酯会随酒度和温度的降低析出，既白色絮状物，影响酒的观感，并且会产生窖水味，所以要过滤。
　　一般用活性炭，硅藻土，或者淀粉。
　　

白酒酿造过程中需要过滤的原因

　　白酒酿造过程中需要过滤的原因 蒸馏操作过程 在蒸馏操作和流酒过程中，因操作不慎易将酒醅、稻壳残粒落人接酒容器内;撒曲时曲粉的飞扬;打扫场地时酒醅残渣、尘土飞扬也会落入接酒器中。
　　运输、贮存过程 车间生产的酒往酒。

白酒入酒池储藏时要过滤吗?

　　肯定需要过滤啊，白酒酿出来以后，会有渣子的，不过滤就储存，那么就会把渣子一起储存起来了，喝的时候口感就不会好。
　　

自家酿白酒需要什么设备

　　自家酿白酒需要生熟两用酿酒设备、过滤设备、储酒缸。
　　自家酿酒用发酵缸就可以，采用净水设备，用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。
　　购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。
　　采用过滤设备用于滤除液体中杂质和宽体。