上海散装白酒市场，上海生产的白酒

散装白酒如何分辨是不是纯粮酒

　　1、手搓法 用双手食指各蘸一滴真假白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含。

购买散装白酒应如何鉴别

　　购买散装白酒鉴别方法如下：一、看酒色 所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的。

怎样鉴定散白酒的真假

　　问题三：怎样辨别散装白酒是否是纯粮酒？ 真正的传统粮食酿造酒香而不呛微苦而不涩。
　　粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。
　　空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻。

怎样鉴别散白酒的质量?

　　鉴别散装白酒的质量，主要以酒的感观、香气和滋味来鉴别。
　　由于酒的种类不同，感观要求也不一样。
　　一、色泽的鉴别：将白酒倒入无色透明的玻璃杯中，观察酒液。
　　白酒应是无色、透明、无悬浮无或沉淀物的澄清液体。
　　有的白酒，。