白酒生产标准号，白酒的生产流程分别是什么

白酒生产标准

　　白酒生产标准主要包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。
　　由于白酒生产标准过于详细，已编辑成册于《白酒标准汇编》中。
　　白酒 中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂。

白酒制作工艺流程详解

　　1、原料处理：中国白酒广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎、润料（浸米）、蒸煮（蒸饭）、摊凉（淋水冷却）、翻料、入缸或入窖发酵等。
　　2、制曲：酒曲多以含淀粉的谷类（包括大麦、小麦、麸皮）、。

白酒生产工艺流程有哪些?

　　传统白酒酿造技术的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒8个工序。
　　一、粉碎：古用石磨或（驴拉磨）把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，后用电磨磨成过标准筛的原料。
　　二。

白酒制作过程

　　比如原料啊工艺啊什么的，麻烦大体说一下，详细些最好！写东西要用！谢。经过长期贮存、陈酿、勾兑、降低，包装成酒。
　　根据固态白酒的工艺、香气和口感风格的不同，市场上有清香型、浓香型和酱香型等11种香型。
　　目前市场上绝大多数的名酒或品牌都是全谷物固态发酵。
　　2.液态酒是以谷物、薯类及含淀粉。

白酒酿造工艺流程(详细一点,讲明各步骤)

　　5、配料、搅拌和润粮 此过程要做到三准确：配料准确、配糟准确、配糠准确，两均匀：拌粮均匀、拌糠均匀。
　　6、上甑 上甑要平，穿汽要匀，不准跑汽，轻撒匀铺。
　　7、蒸馏摘酒 蒸馏时要掌握缓火流酒，大火蒸粮。