怎样自制白酒不甜不苦呢，自制白酒的正确方法与详细步骤

怎样提高自酿白酒的口感?

　　怎样提高自酿白酒的口感，对制成品酒则可采用土麦冬叶、活性碳脱味法，即用土麦冬叶流量的0.5%放进酒中，侵泡4天之后取下，再加少量活性碳，纯粮酒的苦涩味就可以脱去。
　　也有便是，除开在白酒蒸馏时要留意提升馏酒温度，并融合量、质按段摘酒。

新酿的白酒怎样去除苦味?

　　白酒除苦可以进行勾兑、加入碎冰糖、添加除苦剂、降低酿酒温度，具体介绍如下：1、在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾调和调味，探求最佳组合。
　　添加量多少，应视情而 2、将一份碎冰糖、两份清水。

如何自酿白酒

　　当出5斤酒时把吹风机点上,用稳火烧酒,当酒稍微有点混时,把吹风机开大,用大火烧酒,酒清时,把吹风机关上。
　　当第一个桶里白酒酒精度平均达到50°时,换第二个桶接酒尾,同时打开吹风机,当流酒口流出的酒的酒精度达10°时,把火灭。

在家里制作白酒的方法是什么

　　1、制作酒饭。
　　在家中自酿白酒，第一步就是制作酒饭，它的材料可以选择，大米小麦或者糯米，把它们洗净以后入锅，加清水加热蒸熟。
　　2、放入酒曲。
　　把蒸好的饭降温以后，加入准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的。

家庭自制白酒的方法

　　家庭自制白酒的方法 一、制作材料：1、夹缸一个(毕酒缸，又叫冷却缸。
　　夹层，上有一进气口，下有一出酒孔。
　　农村集贸市场或卖坛子商铺和做坛子作坊有卖)。
　　许多网友都说此夹缸难买，建议你到农村的集市上或做坛子的作坊。