酿造白酒需要多少米酒精度，酿白酒需要多久

一斤白酒的酿造成本是多少,须要多少大米或小麦?

　　出酒率考核指标一般定为45%，发酵完全是可达到47-48%，酒度以65度计算。
　　一斤65度白酒需要2.2斤粮食。
　　高粱。
　　玉米、大米出酒率因淀粉率差别略有不同。
　　再看看别人怎么说的。
　　

几斤小米出一斤白酒

　　一斤米能酿3两左右的白酒。
　　民间有“三斤粮食一斤酒”的说法,1斤米酿制出来3两左右的白酒口感是最佳的,如果酿制过多,酒的质量会打折扣,口感会比较淡。
　　”

酿造100斤以上的白酒,需要多少的大米和酒曲?

　　白酒以65度计算，大米出酒率达到45%以上 100斤白酒用粮食222斤。
　　酿酒工艺决定曲子比例，曲子的发酵力、糖化力决定曲子的使用比例。
　　糖化力在1500mg/g·h左右，发酵力0.2g/g·h以上，使用酒曲比例18~20%左右就可以，即：。

自酿大米白酒的制作方法

　　经过了36小时，很浓的酒味，底部有酒酿渗出加水后要密封了哦。
　　10、已经发酵好的米酒，米酒不是要米饭下沉才蒸馏的，给大伙一个标准的两个尺度：一是酒液转清，二是测量酒醅的温度，温度跟常温一样的话，就可以蒸馏了。
　　

一百斤大米可以做多少白酒

　　技术成熟，发酵季节好，酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤（65度）以上。
　　若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。
　　夏季要出酒少一些，气温高，入池发酵温度控制不住。
　　这个看你的酿酒师傅水平 。