酱牛肉中间加白酒吗能吃吗，酱牛肉放白酒还是料酒好

酱牛肉怎么制作

　　这是做酱牛肉的第一泡——浸泡去血水。
　　2.大葱切成段、拍散，生姜拍扁，几根斤菜也拍散、切成段，香菜不用去根、也拍散切成段 放在一起，加入几块腐乳、20克甜面酱，20克生抽，再加入一些高度白酒，加入食盐、白糖 味。

用牛排做酱牛肉怎么做?

　　3、锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。
　　 4：旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在95℃左右。

酱牛肉的做法

　　酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
　　2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
　　3、葱切大点的段、姜拍破备用。
　　4、锅中做清水，80度时入。

酱牛肉都需要放什么调料

　　酱牛肉需要调料如下：酱牛肉需要放八角、丁香、豆蔻、茴香、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮和花椒。
　　做的时候先将这些调料放入粉碎机里粉碎，然后装进白色的小布袋再放入锅中。
　　需要注意的是酱好的牛肉不用再放佐料，直接入口，。

马士奇酱牛肉怎么做

　　锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入 5 开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火 6 然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用 7 电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜 8 倒入一大勺白酒 9 放入老抽和适量盐，加入一。