盐加白酒腌鱼可以吗，白酒腌制鱼

可以放白酒腌制鱼吗?

　　可以放白酒，度数越高的越好。
　　材料：鱼、白酒、海盐、花椒适量 腌制方法：1、鲜鱼去掉外面的鳞片。
　　2、从腹部一分为二，取出内脏。
　　3、不用清洗，在鱼肉上直接放盐，花椒，白酒，涂抹均匀，腌制一段时间。
　　4、腌好的鱼可以。

腌鱼的配料方法 腌鱼的配料方法及步骤

　　1、原料配方：酸甜味：鲜鱼100千克；颗粒盐15千克；白酒(35~45度)3~5千克；干辣椒面3千克(鲜的12千克) ； 甜酒糟10千克；糯米饭20千克；花椒粉1千克；生姜5千克；红曲5千克；小茴香粉0.3千克；藿香粉0.2千克；大蒜。

做鱼前怎么腌鱼入味

　　1 鱼洗净切块 将鱼肚子的内脏取出来，用清水处理干净，切成块。
　　2 放入配料 加入适量的酱油、陈醋、盐、白酒、糖、生姜、葱。
　　3 搅拌均匀 将调料与鱼肉充分搅拌均匀，静置一小时即可。
　　END 总结：以上就是关于做鱼前怎么腌鱼。

腌鱼怎么腌制的

　　食材：草鱼2条、花椒适量、盐一包、白酒适量。
　　步骤：1、锅烧热，把一包盐下锅给它炒热了，把水分炒干，然后加入花椒下锅一起。
　　2、将花椒和盐一起翻炒均匀，把花椒的香味炒出来。
　　3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。
　　4。

腌草鱼怎么腌制方法

　　腌制方法如下：1、首先把草鱼从背部开刀，取出内脏和鱼腮，注意鱼腹部黑膜要洗净，这样鱼才不会太腥，然后控干水分备用；2、准备好腌鱼的调料：想省事直接用花椒、盐，白酒即可。
　　不怕麻烦就把40克花椒焙熟，用料理机打成。