怎么辨别自酿的白酒真假，自酿白酒怎么检测合不合格

如何辨别纯粮酿白酒

　　辨别纯粮酿白酒方法有：看配料表、看香型、看等级。
　　1、看配料表 其实不管是买酒，还是买其他任何食品、饮料，包括调味品，只要是包装食品，拿在手上第一个要看的并不是商标、价格，而是配料表。
　　按照纯粮酒的生产标准，是。

怎么鉴别真假纯粮食固态发酵酿造白酒

　　1、闻香法：真：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；假：酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
　　

怎么判断白酒是否是用粮食酿成的呢?

　　三、比较简单的辨别方法 我们可以把白酒倒入杯子，再倒入一半的水，如果白酒变成浑浊状态，那么它就是粮食酒。
　　因为粮食酒当中包含脂类，酸类，醛类， 这些东西是不溶于水的，所以加入水之后会变得浑浊。
　　用火烧也是一个办法，。

纯粮食酒的鉴别

　　纯粮食酒可以用火烧法进行鉴别。
　　火烧法是考验观察能力的鉴别纯粮食酒的方法，这种方法也有很多人在使用，不过对于这个方法的原理却不是很清楚，这就得从酒中的酯类物质说起。
　　取一个干净透明的酒盅，倒入多半杯酒，然后用打。

在超市购买白酒。怎么区分是粮食酿造的?还是用酒精勾兑的?

　　最好的办法,其实是尝一下,经常喝酒的人,基本上一入口就能分辨出是不是粮食酒,无论酒精酒勾调的多么好,本质上的区别还是很大的。
　　 也可以通过手搓的方式,用少许的白酒倒入掌心,双手合十揉搓至手掌发热,白酒挥发,可以通过手心的香气来。