做鱼可以放白酒吗为什么，鱼的做法中可以用白酒吗

可以放白酒腌制鱼吗?

　　腌制鱼时可以放白酒。
　　腌制鱼时撒入盐、花椒、淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟再烹饪，就能很好地去掉带鱼的腥味。
　　用白酒祛腥，可以在加热时，也可以在腌制时放入。
　　不过，在腌制时放入白酒效果更好，这样酒精能跟原料中的。

可以放白酒腌制鱼吗?

　　可以放白酒，度数越高的越好。
　　材料：鱼、白酒、海盐、花椒适量 腌制方法：1、鲜鱼去掉外面的鳞片。
　　2、从腹部一分为二，取出内脏。
　　3、不用清洗，在鱼肉上直接放盐，花椒，白酒，涂抹均匀，腌制一段时间。
　　4、腌好的鱼可以。

鱼肉鲜美又少脂,制作时想要去除腥味用料酒还是白酒比较好?

　　首先我们可以准备一条新鲜的鱼，然后将它清洗干净之后放入葱姜蒜白酒，然后将它腌制一下再去煮。
　　一、首先起锅烧油。
　　我们煮鱼的第一步，首先就是起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜，还有红辣椒，将它爆香之后放入适量的水，水。

炸鱼时可以放白酒吗?

　　炸鱼时可以放白酒，在把鱼拌面时适量加一些白酒，可达到去腥增香的作用，炸鱼的具体做法如下：1、鱼洗净切块，切好的鱼块，放入辣椒，花椒，八角，葱与白酒搅拌均匀腌制5小时以上；2、放入调料后，搅拌均匀，把鸡蛋打入面粉。

炖鲤鱼时放点白酒可以吗

　　可以。
　　炖鲤鱼的做法：食材：鲤鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、白酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
　　1、将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、白酒、醋、胡椒粉腌制入味10分钟。
　　2、将葱和姜洗净，葱切段、生姜切片。
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