发面加点白酒好吗，发面放白酒会有酒味吗

白酒白醋白糖发面比例?

　　1. 将白酒、白醋、白糖按比例为2:1:1的比例混合，搅拌均匀。
　　2. 将混合好的溶液加入面粉中，适当加一些水，揉成面团。
　　3. 将面团放置在温暖的地方，等面团体积膨胀后即可。
　　这样制作出来的发面食品不仅口感好，而且易于消化。

想问快速白酒发面的方法是什么

　　加白酒的方法是在面团完全和好之后，在面团上面挖几个小的孔洞，注意孔洞挖的要均匀一些，孔洞挖好了将少量的白酒倒入到面团上的孔洞里就可以，这样可以让面团发酵的时间大大缩短了。
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快速发面法十分钟

　　加少量米酒发面 放白酒发面，效果也是非常好。
　　在和好面团之后，面团中间压出一个小坑，然后再倒入少量米酒，把面团揉均匀了，最后进行醒发。
　　用这种方法醒发也是很快的，不到十分钟就能搞定，而且非常香软。
　　一斤面粉里放大约小。

怎么快速发面的方法

　　可以将和好的面团放入预热过的蒸锅里面发酵，也可以将面团和一碗热水放入微波炉发酵，还能在和好的面团上倒入少量白酒发酵，最后可以在和面的时候，加入少许白醋，这些方法都能加速发面。
　　快速发面的简单方法 方法一、选择一个蒸锅。

如何快速发面?

　　快速发面 主料： 面粉 500g， 温水 350g，醋50g，小苏打5g，白酒5g 步骤：1、把面和好(面粉500g，醋50g，温水350g)，放置十分钟 2、加上小苏打5g，使劲揉面，直到没有酸味 3、加上白酒5g，和在面团里，先把面团按。