腌鱼需要放白酒吗，腌鱼要用白酒吗

可以放白酒腌制鱼吗?

　　可以放白酒，度数越高的越好。
　　材料：鱼、白酒、海盐、花椒适量 腌制方法：1、鲜鱼去掉外面的鳞片。
　　2、从腹部一分为二，取出内脏。
　　3、不用清洗，在鱼肉上直接放盐，花椒，白酒，涂抹均匀，腌制一段时间。
　　4、腌好的鱼可以。

腌鱼可以放白酒吗?腌鱼可以放料酒吗?

　　腌鱼没有料酒可以用白酒代替。
　　材料 鲢鱼，白酒，盐，胡椒粉，酱油，白糖，茶叶 做法 1.鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。
　　2.切去鱼头，把鱼从中间片开。
　　3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。
　　然后。

腌鱼片放白酒可以吗?

　　腌鱼片是可以放白酒的，如果家里有料酒的话，最好是放料子，因为白酒的话，味道有点比较重，吃起来可能就有点作的味道，有的人不喜欢那种味道，就不要放了，如果你比较喜欢，也可以放 。

我的意思是腌腊鱼的时候能不能先抹一点白酒?

　　腌那鱼的时候其实可以抹一点白酒，白酒提示起到杀菌的作用，也可以去腥。
　　值得我们注意的是，白酒要高度的白酒，45度以上。
　　腌那鱼的时候，我们要把鱼身上处理干净，不要有血水，不要有内脏，处理得干干净净才可以开始给鱼抹。

做鱼前怎么腌鱼入味

　　腌鱼入味所需材料有鱼、生姜、葱、酱油、陈醋、盐、糖，共分为3个步骤，以下是腌鱼入味的详细操作：操作/步骤 1 鱼洗净切块 将鱼肚子的内脏取出来，用清水处理干净，切成块。
　　2 放入配料 加入适量的酱油、陈醋、盐、白酒。