白酒摇摇起泡，白酒摇一下泡沫多的好还是少的好

白酒摇晃以后的小气泡就是酒花吗

　　白酒在摇晃震荡时，酒里面的水酒平衡会被打破，出现泡沫，俗称酒花。
　　酒中的有害物质，包括杂醇类、醛类、酮类、低级有机酸、氨基甲酸酯类等，他们对人体健康影响极大，往往是决定酒类的质量优劣的关键物质，控制酒类中有害物。

白酒摇晃后出泡沫能看出酒精度是怎么回事

　　一般是，泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的，说明酒里面香味成分含固态酒含量较多，是比较好的白酒。
　　白酒在受到震荡时，会有酒花出现，泡沫伴随酒花出现，这些酒花的大小，能够体现酒精度的多少和酒中微量成分的差异。
　　

白酒摇晃以后的小气泡就是酒花吗

　　是的。
　　当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。
　　酒花越大，消散越快——酒度越高，酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
　　有的假酒包装可以乱真，但是度数会与酒瓶上所标的不符。
　　摇动酒瓶，如。

白酒摇晃时有肥皂一样的泡沫是好酒吗

　　白酒在摇晃震荡时，酒里面的水酒平衡会被打破，出现泡沫，俗称酒花，高度酒酒花较大，出现后散的较快，酒度低时出现的酒花很小，散的较慢。
　　从泡沫的大小和出现后散的快慢，最多也只是表现酒精度的高低，不能判定品质的。

白酒只需要摇几下,出现的气泡越多,就是纯粮食酿造的吗?

　　这些标准下的产品是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。
　　白酒只需要摇几下，出现的气泡越多，还不能判断是不是纯粮食酒，还得看气泡待的时间的长短。