高度白酒可以代替米酒吗为什么，高度白酒可以代替料酒吗

米酒能不能用白酒代替?

　　米酒能不能用白酒代替?而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料 酒低，提味的作用明显不如黄酒。
　　因此，最好不要用白酒代替黄酒，如果一定要用，也最好别用太多。
　　啤酒的话，可是可以的，但是啤酒代替黄酒味道首先就不同了，啤酒没有黄酒爆炒的香味。
　　米酒。

米酒能不能用白酒代替?

　　可以代替的，放米酒和白酒作用，主要是去腥，分量是米酒的五分之一至四分之一，

做三杯鸡的时候没有米酒,可以用啤酒或白酒代替吗?为什么?

　　1.做三杯鸡的时候没有米酒，可以用啤酒或者白酒代替。
　　米酒做的三杯鸡，香而不腻。
　　没有哪种米酒可以被啤酒代替。
　　三杯鸡起源于江西省，属于赣菜。
　　做三杯鸡时，不用水，只需加一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油，故名三杯鸡。
　　。

白酒与米酒一样吗?

　　因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。
　　米酒的品种之多也令人称奇。
　　首先，米酒有不同的等级，最纯的米酒只用水、精白米和清酒曲（混合了发酵酶的蒸过的米）酿造而成。
　　内行会告诉您最好的米酒是。

做米酒如果没有酒曲,可以用什么代替?(既没有酒曲,也没有啤酒酵母、现成

　　用白酒可以替代酒曲，做好的米酒可以生吃，但对肠胃有些刺激。
　　最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。
　　煮食也可以加汤圆和别的东西。
　　没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散。