羊肉用白酒去腥白酒放多了怎么办，羊肉用白酒去腥味

煮羊肉时不小心倒入过多的酒,怎样去除酒味?

　　不必担心，完全可以去除，只是要采取些办法和稍微费点时间。
　　一般情况下，只要打开锅盖，保持大火持续煮，使得倒入过多的酒逐步挥发，至少持续5-10分钟，就会基本去除。
　　考虑到羊肉是在电饭锅中处理的，就要及时换到普通汤锅内，。

2斤羊肉去味放多少白酒

　　放10克。
　　_蛉?2斤、姜片20克、当归1小块、枸杞红枣适量、甘蔗50克。
　　调味料：白酒10克、盐适量、胡椒粉少许。
　　

炖羊肉放料酒还是白酒

　　都可以。
　　料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重，反而会影响到羊肉的口感。
　　羊肉汤料酒什么时候放：在羊肉下锅的时候放入。
　　在煮。

很多人在炖羊肉时候放很多酒,放酒的目的是什么呢?

　　如果怕有膻味，可以加一点山奈调料，白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重。
　　羊汤火上滚热着，香菜或香葱切切，抓一把放。

白酒去除羊肉腥味要多少度的

　　捞出羊肉，用温开水清洗一次。
　　然后下入清水中，放入料酒、花椒、杏仁、当归、葱段、姜片。
　　当归和杏仁适当，少了去不了腥味，多了羊肉汤有药味。
　　料酒适量。
　　如果是白酒最好用45度以上的。
　　但是只用酒，不能去除羊的腥味。