华西村白酒，华西酒厂都有什么酒

华西酒曲增香吗?

　　华西酒曲增香。
　　入口柔绵，香味浓。
　　华西酒曲厂的前身是成都市成华区高科生化技术研究所彭州实验厂，建厂于80年代初期，至今已有二十多年历史。
　　到目前为止，华西酒曲厂研究，开发的产品有：华西牌酒曲，甜酒曲，生料曲，，纤维。

华西酒曲出酒率多少

　　酒率在45%~50%之间。
　　高粱固态，我一般发酵25~30天，华西曲清做出酒率在45%~50%之间，华西曲清酒率是很可靠的。
　　白酒（外文名：LiquorandSpirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮。

华西酒曲是大曲还是小曲

　　华西小曲，还是小曲属于传统曲种！这种酒曲一般要熟料发酵！产量低，口感好，香味物质多！当然关键看你做什么香型的！安琪的是属于新式酒曲，生熟料都有，菌种多，产量高，但香味物质来说少一些！酒粬，一般写作酒曲。
　　在经过。

用华西酒曲做固态糖化了12小时,温度30度可以不

　　可以糖化过程是酿酒的基础阶段，把加曲后的粮食堆积装箱就是糖化；把糖化后的粮食换个容器发酵过程称酒化，其主要目的是为了疏松一次酒糟，让酒糟补充更多的氧气，便于更好的培菌发酵。
　　糖化不能绝对密封，保证环境温度在20-30。

酒曲使用说明书

　　1.按照传统的固态法，半固态法熟料酿造工艺操作即可；2.用曲量为0.4%~0.6%；3.发酵最佳温度28℃~36℃；4.发酵周期7~12天左右；5.出酒率90%左右（以45度，100斤大米计）；生料酿造使用方法：1.除大米不用粉碎外。