甜白酒发面蒸馒头的做法，甜白酒馒头的制作方法

甜酒酿馒头怎么做

　　一、米酒馒头的做法主料：面粉1000g。
　　辅料：面粉400g，自制米酒120g，水450g。
　　制作方法：1、米酒和水搅拌均匀，一定是要用自制的米酒（越老发酵时间越短），罐头装的很多是已经灭活的，虽然有米酒的味道，但是酵母菌已经被。

酒酿馒头的详细做法和配方

　　酒酿馒头的做法和配方如下：用料：酒酿300克、中筋面粉600克、猪油25克。
　　1、先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。
　　2、我们先取300克酒酿，米和酒汁一起放在破壁机中搅拌打碎，打到看不见米粒就。

怎么用米酒发面蒸馒头

　　1、面粉中放入米酒适量的温水。
　　2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。
　　3、发好的面。
　　4、在案板上揉匀。
　　5、下成大小适中的剂子。
　　6、把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。
　　7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改。

怎么用米酒发酵做馒头

　　问题七：酒酿怎么发面蒸馒头 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
　　（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
　　面团揉软后，。

酒酿如何发面蒸馒头呢?

　　米酒馒头的做法 1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。
　　（注意：也就是到了面粉都成团的时候，再添加一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕。